Diety Hashimoto (specjalistyczne):

Dostępne kaloryczności: 1200 kcal,1500 kcal,1800 kcal, 2000 kcal.

Dieta Hashimoto została opracowana z myślą o osobach zmagających się z autoimmunologicznym pełnoobjawowym lub subklinicznym zapaleniem tarczycy.

Dieta pozbawiona jest związków wolotwórczych naturalnie występujących w warzywach kapustnych (m.in. jarmuż, brukselka, kapusta). W celu odpowiedniego urozmaicenia diety stosujemy warzywa kapustne, jednak w bardzo ograniczonej ilości i po ich uprzednim ugotowaniu bez przykrycia, aby związki wolotwórcze ulotniły się wraz z parą wodną.

Z diety eliminujemy również gluten i laktozę, ze względu na to, że u osób chorych często stwierdza się nietolerancję na te substancje, a po ich eliminacji obserwuje się poprawę stanu zdrowia. W związku z tym stosujemy produkty, które naturalnie pozbawione są glutenu takie jak komosa ryżowa, kasza gryczana czy kasza jaglana.

W naszej diecie Hashimoto wykluczenie laktozy wiąże się także z wykluczeniem mleka i produktów mlecznych, które posiadają silne właściwości antygenowe i mogą nasilać stan zapalny tarczycy (do SPR). W miejscu tych produktów odnajdziesz roślinne, wegańskie zamienniki tj. mleko migdałowe, mleko kokosowe, ryżowe czy wegańskie sery.